Hellen Mora La Anona
Denne skjulte perle ligger ved foden af Dragons Hill og er et af de ganske få områder i Tarrazú, hvor der ikke er mobildækning. Hellen Mora er datter af Don William, der i generationer har dyrket kaffe og drevet kaffefarmen. For år tilbage ønskede han at sadle om og begynde at forarbejde sin egen kaffe på farmen, i stedet for at sælge kaffebærrene videre til markedsprisen.
Han begyndte i 2015 at specialisere sig indenfor natural-forarbejdning af de bedste kaffebær og har siden lykkedes med at få investeret i en mølle, som han har opkaldt efter sin anden datter Hellen, der på det tidspunkt var 20 år gammel og hjalp ham på deltid, samtidig med at være solomor.
Sammen skaber de enestående og imponerende smagsprofiler, og efterspørgslen på deres kaffe er nu større end udbuddet. Årligt producerer de ikke mere end 1000 sække.
Jeg er derfor stolt af at kunne tilbyde den har specielle kaffe.
