{"product_id":"karambi-emmanuel-rusatira","title":"Karambi Emmanuel Rusatira","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn unik bønne med en særlig fermenteringsteknik baseret på en traditional drik i Rwanda. Denne kaldes Urwagwa \"banana beer\" og er i det her tilfælde brugt som en kickstarter kultur i en anaerobisk fermenteringsproces af kaffebærret. Det skal forstås som en fermentering uden ilt med tilførsel af en smule kontrolleret bakteriekultur fra den her fermenterede drik. Det giver en meget intens sødme med noter af tropiske frugter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter fermentering tørres bærrene udendørs under dække af et lag, som de kalder 'Sleeping bag technique'. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKaffen er ristet omni med fokus på at bevare frugt, sødme, en læskende og ren mundfølelse. Smagsnoter du kan opleve i kaffen er kiwi, banan, ananas og hvid chokolade. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eEmmanuel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rusatira, Baho Coffee. Karambi Washing Station.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eKizi Rift, Nyamagabe. Rwanda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRed Bourbon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjdemeter \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e1550-1800 moh\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHistorien bag Baho Coffee\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmmanuel Rusatori stiftede Baho Coffee i 2016. Han har en 15 år lang historik med erfaring indenfor kaffe sektoren, og besluttede sig for at starte sit eget projekt med visionen om at etablere vaskestationer i forskellige regioner i Rwanda og dermed tilbyde en bred skare af unikke profiler der hver især reflekterer den region de kommer fra og diversiteten indenfor kaffe i Rwanda. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI dag driver Baho Coffee 12 vaskestationer i Rwanda, hvilket sikrer den høje kvalitet af deres kaffe gennem en kontrolleret proces fra kaffebær til færdigt produkt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKarambi Washing Station\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKarambi-vaskestationen ligger i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKizi Rift-kafferegionen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i Nyamagabe-distriktet og har taget navn efter den nærmeste landsby. Stationen blev opført i 1983 og udvidet i 2016 og har i dag moderne faciliteter, som spiller en central rolle i forarbejdningen af kaffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKarambi vaskestationen arbejder fokuseret med bæredygtighed og kvindelige producenter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKarambi ligger strategisk placeret i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.700 meters højde\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og er indrettet til at håndtere regionens store kaffehøst. Stationen fungerer som et centralt samlingspunkt for de lokale kaffebønder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVaskestationen understøtter samarbejdet i lokalsamfundet og bidrager væsentligt til den økonomiske udvikling i området. Kaffeplanterne dyrkes i højder mellem \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.700 og 2.000 meter over havets overflade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, hvor de drager fordel af frugtbare jorde og et ideelt klima for produktion af kaffe af høj kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"omni. coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Hele bønner","offer_id":58093119930699,"sku":null,"price":143.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Hele bønner","offer_id":58093119963467,"sku":null,"price":516.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/3469\/6523\/files\/IMG_9277.jpg?v=1787139341","url":"https:\/\/omnicoffee.dk\/products\/karambi-emmanuel-rusatira","provider":"omni. coffee","version":"1.0","type":"link"}